
carne de la abuela
ragu de carne de panela e cebola roxa.
pedir essapizza alla pala · original da barra da lagoa
pizza artesanal no formato romano, de massa leve e borda crocante, com receitas de família de origem uruguaia. direto do forno da barra da lagoa pra sua mesa.

cortada em 12 pedaços.
a culpa não é dela, é da fermentação lenta.
pizza grande a partir de R$ 59,90
24×34 cm · 12 pedaços · 2 a 3 pessoas

ragu de carne de panela e cebola roxa.
pedir essa
bacon crocante, alho-poró, muçarela e pesto de manjericão.
pedir essa
clássica, simples e gostoooosa demais. molho de tomate artesanal e muçarela.
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ingredientes frescos e o equilíbrio perfeito: tomate, manjericão e queijo.
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a de sempre, na massa de longa fermentação.
pedir essachocolate e morango, também na pá. pequena a partir de R$ 47,90.
pedir essa1 margherita grande + guaraná kuat 2l. pra quando a fome aperta.
1 calabresa grande + 1 margherita grande + guaraná kuat 2l. chama o pessoal.

a emma
a emma é uma pizzaria artesanal na barra da lagoa, em florianópolis. cada pizza carrega o tempo, o cuidado e a receita que atravessou gerações: massa feita à mão, longa fermentação pra chegar leve e crocante, molho preparado na nossa cozinha. antes de fechar a caixa, a gente confere cada detalhe.
mais do que uma pizza, uma experiência.
o formato
a pizza alla pala nasceu em roma e chegou na barra do nosso jeito: retangular, assada na pá, cortada em 12 pedaços. massa de longa fermentação, molho de tomate artesanal e ingredientes escolhidos um por um. no fim, um fio de azeite em todas, sem exceção.


até agora, a emma ia até você. em breve, você vem até a emma: nosso espaço na barra da lagoa está nos últimos detalhes, pra você comer a pizza saindo quentinha do forno.
r. vítor antônio peluso júnior · barra da lagoa · florianópolis
quero ser avisado no whatshorário de floripa, agora
o forno acende às 19h.
| segunda | fechado |
| terça | 19h às 22h30 |
| quarta | 19h às 22h30 |
| quinta | 19h às 22h30 |
| sexta | 19h às 23h30 |
| sábado | 19h às 23h30 |
| domingo | 19h às 22h30 |